Дегустаторы из Серпухова оценили 139 образцов меда на первом конкурсе «Мед Марий Эл»
В столице республики Марий Эл впервые прошел масштабный конкурс «Мед Марий Эл – 2025», собравший главных сладкоежек и профессионалов пчеловодства из пяти регионов России. Свою продукцию на суд жюри представили пасечники Марий Эл, Татарстана, Чувашии, а также Нижегородской и Кировской областей.
Оценивать столь представительный форум было доверено строгому жюри: всего было представлено 139 образцов меда урожая прошлого года. Для того чтобы обеспечить максимальную честность и объективность, организаторы соблюли все требования Ассоциации медовых дегустаторов России. В состав экспертной комиссии вошли 13 специалистов, включая приглашенных гостей из других регионов.
Одним из тех, кому выпала честь оценивать качество и вкус янтарного продукта, стали известный серпуховский медовый сомелье, пчеловод и основатель пасеки «Медовый сад» Иван Козярский и его супруга Екатерина.
По итогам слепой дегустации абсолютными победителями в самой престижной номинации «Монофлёрный липовый мёд» были признаны Владимир Степанов (Мари-Турек) и Алексей Таченков (Советский район). Организаторы отметили, что за этими наградами стоит кропотливый труд, верность многолетним традициям и искренняя любовь к своему делу.
Своими впечатлениями от поездки и анализа рынка с нашим корреспондентом поделился серпуховский эксперт Иван Козярский:
«Конкурс удался на славу, и география участников впечатляет. Марийский липовый мед очень интересен: по своим органолептическим свойствам он чем-то напоминает нашу, подмосковную липу. Но меня поразила не только дегустация, но и сама ситуация на рынке. Попробовать эти уникальные сорта в чистом виде в розницу практически невозможно. К сожалению, практически весь объем качественного местного меда скупается перекупщиками. А затем под видом знаменитого башкирского меда продается конечному потребителю по завышенным ценам. Это большая проблема для честных производителей».
Также Иван Козярский отметил высокий уровень организации мероприятия и работу властей региона. В рамках конкурса прошло собрание общества пчеловодов, где провели церемонию награждения, а также прочитали лекцию о контроле качества меда и методах устранения дефектов продукта.
«Отдельно хочется сказать спасибо Министру сельского хозяйства республики. Это человек «с земли», местный, который действительно «болеет» за отрасль и искренне заинтересован в развитии пчеловодства в регионе», — поделился впечатлениями основатель пасеки «Медовый сад», приложив к своему рассказу совместное фото с руководителем ведомства.
Всего по итогам конкурсного отбора призерами стали 30 пчеловодов. Организаторы надеются, что «Мед Марий Эл» станет ежегодной площадкой для обмена опытом и повышения статуса локального продукта.
